Young jackfruit, 565g

Young jackfruit MH 565g Handgeoogst in Samroiyod, Thailand. Young Jackfruit in stukjes, met de bite van vlees. 100% plantaardig, bron van vezels.

Het groeit het hele jaar door aan grote bomen in Thailand, zo ook in de tuin van boerin Khun Nipalin: Jackfruit. Deze fruitsoort, lokaal ook wel ‘Thong Prasert’ genoemd, kun je op 2 manieren eten: rijp en geel of jong en groen. De jonge variant zit in dit blik en is ideaal om mee te koken, omdat hij neutraal van smaak is. Het vruchtvlees neemt makkelijk alle smaken op, waardoor je het heel goed kunt kruiden en marineren. En als je het lang genoeg laat sudderen krijgt het een vlezige structuur. Net echt!